Loca por el Pastel de Plátano

     ¡Hola a todas!

     Ya sabéis que de vez en cuando me gusta intentar hacer algunos pinitos en repostería  lo que os voy a poner hoy, en su día no lo subí por que me parecía una receta muy tonta, pero el otro día compré plátanos, y antes de que los oliera.. ¡¡se habían pasado!! así que pensé en volver a hacer un bizcocho con ellos para aprovecharlos... ¡Y ya he decidido que es mi bizcocho favorito!

Receta 1: Pastel de Plátano

Ingredientes
150g Mantequilla
150g Az Moreno
300g Harina
1 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato (para que suba mejor)
2 Huevos
Al menos 4 Plátanos cuanto más maduros mejor =)
100ml Aceite de girasol

Se hace básicamente como un bizcocho normal: primero batimos la mantequilla con el azúcar morena y después le añadimos los plátanos machacados.
Tamizamos la levadura junto con la harina y el bicarbonato en un bol y por otro lado batimos los huevos. Vamos agregándolo a la mezcla de mantequilla de modo: un poco de harina, un poco de huevo, un poco de harina... xD Cuando hemos terminado de añadirle esto, le metemos el aceite. Seguimos batiendo hasta que este bien mezcladito todo, lo colocamos en un molde ¡y al horno! 
Antes de hornearlo podemos decorarlo como más nos guste, como se ve en la foto yo le puse por la superficie rodajitas de plátano que me sobraron  ;)

Receta 2: Pastel Inglés con Plátano y Nueces (Este es más rapidito de hacer)

Ingredientes
125g de Mantequilla
175g de Azúcar
225g de Harina de bizcocho (la que trae la levadura incorporada)
2 Huevos
2 Cucharaditas de Melaza o Miel de Caña
3-4 Plátanos muy maduros
Nueces

Batir la mantequilla con el azúcar  y agregarle primero los plátanos ya chafados con un tenedor, después los huevos, después la melaza y por último la harina... Mezclar todo muy bien
Poner en un molde y decorar la parte superior con nueces (como la mezcla es muy espesa no se hunden)

     Si os gustan los plátanos, os aliento a probarlos así, se hace en un momentito y esta bueniissimo.